кухня sublimotion

Кухня и меню

Часы
Первый прием
18:30
Второй прием
21:00

Высочайшие кулинарные стандарты Mandarin Oriental Jumeira, Dubai и Пако Ронсеро, чей ресторан отмечен двумя звездами Мишлен, делают ужин в Sublimotion поистине волшебным опытом.

Однако кухня и меню ресторана, основными ингредиентами которых являются сюрприз и тайна, хранятся в строжайшем секрете. Причина заключается в том, что презентация блюд и сопутствующее шоу являются ключевыми составляющими всего ужина.

«Честно говоря, мы всегда мечтали устроить из стола сцену. И нам это удалось: в Sublimotion стол — это место, где постоянно что-то происходит. Проще говоря, мы пересмотрели подход к тому, как мы едим», — объясняет Пако Ронсеро.

Гостей окружают удивительные темы и сцены. Они дополняют презентацию блюд, их приготовление, их истории, и именно поэтому пробовать и есть их — такое удовольствие. Это праздник гастрономии в захватывающей дух атмосфере.

Когда гости заказывают столик, их, конечно же, спрашивают, нет ли у них аллергии или чувствительности к определенным продуктам, и это учитывается при составлении меню.

Обычно оно включает около 10 блюд, каждое из которых представляет церемониймейстер, причем презентация дополняется выступлением артистов и общей театральностью разворачивающейся сцены.

И кухню, и презентацию можно описать как международную, хотя некоторые скорее назовут ее неземной. Впрочем, оставим выбор эпитетов тем, кому посчастливится посетить Sublimotion.

За дополнительной информацией обращайтесь по адресу sublimotiondubai@mohg.com.