Talea by Antonio Guida

Name: Talea by Antonio Guida
Address: West Corniche Road, Abu Dhabi, Ближний Восток и Африка, AE
Telephone: +971 2 690 7999

Традиционная итальянская кухня в ресторане, отмеченном одной звездой Мишлен.

Забронировать

Меню ресторана Talea носит название Cucina di Famiglia (Домашняя кухня) и дает шанс насладиться уникальной кулинарной алхимией Антонио Гуиды: этот мастер предлагает свою интерпретацию традиционных блюд, которые знают и любят во всех областях Италии. Высокий класс заведения подчеркивается тем, что ему присуждена звезда Мишлен. Это делает ресторан одним из самых изысканных в ОАЭ.

В меню ресторана представлены вкуснейшие равиоли, нежная буррата, блюда из телячьей голени в мясном соусе (оссобуко и вителло тоннато), летняя охлажденная телятина с соусом из тунца с каперсами и многое другое. Это изысканное гастрономическое путешествие, в котором переплетаются традиционные миланские рецепты и инновационные решения. Именно это сочетание и является уникальным стилем Антонио Гуиды.

Ресторан Talea, которым руководит протеже Гуиды Луиджи Стинга (Luigi Stinga), получивший награду Michelin Guide Abu Dhabi’s Young Chef Award, предлагает тщательно продуманное меню сезонных и аутентичных итальянских блюд, подаваемых в изысканной, но непринужденной атмосфере.

Виртуальная экскурсия в формате 3D

Обед
- 12:30–15:00
Ужин
- 6:30–23:00

Телефон

+971 2 690 7999

Эл. почта

moauh-restaurants@mohg.com

Шеф-повар Антонио Гуида

Антонио Гуида — уникальный шеф-повар, неизменно восхищающий друзей и гостей. Его талант в кулинарной алхимии покорил множество престижных ресторанов, удостоенных звезд Мишлен, и помог ему обрести признание в качестве одного из лучших шеф-поваров Италии.

Антонио Гуида отточил мастерство в Европе и Азии — главным образом в мишленовских ресторанах, к которым относятся парижское заведение Pierre Gagnaire, флорентийские рестораны Enoteca Pinchiorri и Don Alfonso и La Terrazza в римском отеле Hotel Eden.

В созданном Антонио Гуидой итальянском ресторане Talea с живой и теплой атмосферой подают блюда в стиле Cucina di Famiglia. В основе этих блюд —традиционные семейные рецепты, передававшиеся из поколения в поколение.

Каждое блюдо готовится только из лучших и самых свежих ингредиентов. Фирменная трюфельная брускетта и классические спагетти карбонара — вот лишь два примера интеграции традиционных итальянских блюд в современную авторскую кухню. Акцент в винной карте делается на итальянские вина и просекко от легендарных и нишевых изготовителей. Гости ресторана Talea получат незабываемые впечатления, которые еще долго будут дарить им радость.

Зал ресторана

Мы предлагаем блюда, созданные для наслаждения, а неформальная обстановка поможет вам погрузиться в царство изысканных вкусов в ресторане Едва переступив порог ресторана Talea, вы окунетесь в теплую, красочную атмосферу итальянского гостеприимства. Вы непременно оцените витающие здесь дразнящие ароматы, а великолепная кухня наверняка вызовет у вас желание снова нанести нам визит.

Ресторану Talea присущи элегантный современный дизайн, смелые цвета и изящная сервировка столов. Яркий вкус, характерный для нынешних итальянских блюд, сочетается здесь с изысканностью высокой кухни.